Tvarohové koláčky

Tvarohové koláčky

Ingredience:
Těsto:

200 g mozzarelly
80 g krémového sýru typu Lučina
90 g mandlové mouky
1 vejce
2 g kypřícího prášku do pečiva
40 g xylitolu

Náplň:
250 g tučného tvarohu ve vaničce
1 vejce
40 g xylitolu
vanilkový extrakt
pekanové ořechy

Postup:
Mozzarellu nastrouháme na hrubo a necháme v mikrovlnce rozpustit s krémovým sýrem po dobu 1-2 minut.

Do rozpuštěné směsi přidáme mandlovou mouku, vejce, prášek do pečiva a sladidlo. Vše důkladně zapracujeme. Těsto není úplně tuhé a trochu lepí, ale mělo by držet tvar.

Na tvorbu koláčků si můžeme lehce navlhčit ruce, bude se nám pak s těstem lépe pracovat. Na dlani si vytvoříme z těsta placičku a na plechu s pečícím papírem dotvoříme tvar koláče – střed lehce prohloubíme a okraje zdvihneme, aby se nám do středu vešla náplň.

V míse smícháme tvaroh s vejcem a xylitolem, případně vanilkovým extraktem. Tvarohovou směs opatrně navrstvíme na těsto, poklademe pekanovými ořechy a pečeme při 180°C dozlatova.

Jako náplň koláče se také hodí mák nebo ořechová směs, kterou jsme zveřejnily v receptu na ořechové košíčky.


Nutriční hodnoty (100 g):
Energetická hodnota: 227 kcal
Bílkoviny: 16 g
Sacharidy: 3 g
Tuky: 14 g



Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *