Avokádové doutníčky

Ingredience:
80 g strouhaného kokosu
45 g kokosového oleje
1/2 avokáda (cca 70 g)
1 lžíce erythritolu

Postup:
Půlku avokáda vydlabeme lžící a rozetřeme vidličkou či rozmixujeme mixérem do hladka. Přimícháme kokos a přilijeme kokosový olej (pokud je ztuhlý, roztopíme). V případě potřeby směs dosladíme erythritolem. Řádně promícháme, až je celá hmota zelená.

Ze směsi tvarujeme podlouhlé doutníčky či kuličky. Na toto množství vychází cca 21 kusů (210 g směsi).

Na závěr můžeme polít vysokoprocentní čokoládou rozpuštěnou s kokosovým olejem. Skladujeme v lednici.