Mleté maso ve slanině

Ingredience:
400 g mletého masa (ideální je vepřové, krůtí nebo směs vepřového a hovězího)
200 g anglické slaniny
sůl, pepř
mletý rozmarýn a větvičky rozmarýnu

Postup:
Mleté maso opepříme, osolíme a ochutíme troškou mletého rozmarýnu. Mokrýma rukama vytvoříme malé bochánky, které následně obalíme proužkem anglické slaniny, kterou upevníme k masu páratkem.

Naskládáme do pekáčku na pečící papír a doprostřed každého masového bochánku zapíchneme snítku rozmarýnu.

Dáme péct při 180°C na 30 minut až je maso dobře propečené a slanina, která maso obaluje, je vypečená a křupavá.