Brokolicové placičky

Ingredience:
500 g brokolice (po uvaření bez košťálu cca 400 g)
120 g strouhaného sýra typu eidam
3 vejce
25 g mandlové mouky
5 g prášku do pečiva
1/2 lžičky soli
2 lžičky cajún koření (nebo podle chuti jiné)

Postup:
Uvaříme brokolici, scedíme a buď nakrájíme na malé kousky nebo našťoucháme téměř na kaši. K brokolici přidáme strouhaný sýr, vejce a promícháme.

Přidáme suché ingredience, mandlovou mouku, sůl, koření, prášek do pečiva a dobře promícháme.

Na pečící papír uděláme ze směsi placičky (vyjde asi na 12 placiček o průměru 9-10 cm) a dáme péct do předehřáté trouby na 170°C přibližně na 20-25 minut dozlatova.