Cuketové lodičky s nivou

Ingredience:
2 středně velké cukety (cca 230 g)
1 cibule
230 g mletého vepřového masa
50 g nivy
125 ml smetana ke šlehání
olivový olej
bílý pepř, sůl
sušený česnek

Postup:
Cukety podélně rozřízneme a vydlabeme s nich lžící semínkové středy. Polijeme olivovým olejem, lehce osolíme, posypeme sušeným česnekem a dáme péct do trouby při 180°C.

Mezitím si na pánvi osmažíme dozlatova na kostičky nakrájenou cibuli. Přidáme mleté vepřové maso a opékáme.

Nakonec přidáme nastrouhanou nivu a smetanu a necháme ještě na mírném plameni zahoustnout. Dochutíme bílým pepřem a můžeme lehce dosolit.

Mírně dozlatova upečenou cuketu plníme masovou směsí a zapečeme dozlatova.